美媒：中餐馆服务员欠缺笑容致小费低(图)

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中国城中餐馆的服务员欠缺笑容，常让顾客吃惊，也间接反映在小费上。(美国《世界日报》/黄相慈 摄)
　　  据美国《世界日报》报道，虽说民以食为天，消费者但求食物美味，服务好坏不那么讲究。不过，若东西勉强及格，花钱消费却遭到三流服务对待，恐怕连饕客都会大大降低上门意愿。



　　近来有不少食客反映，休斯敦中国城部分中餐馆的微笑指数低得可怜，走进店里，不只看不见服务生脸上的笑容，上菜也端得不情不愿，好像消费者欠了店家一大笔债一样。要不然就是明明是中餐馆，点餐时服务生却拒说中文，但转过身却以中文和同事谈笑风生。千奇百怪不合逻辑的劣质服务，让食客吃惊：名闻遐迩的中餐馆，提供一流美食，却不见对等服务。
　　上班族刘小姐日前与友人到休斯敦一家知名中式简餐店用餐，刚进餐馆，服务生立即以流利英文招呼，她也以相同语言微笑响应。点餐时，一时语言无法“切换”，刘小姐中文脱口而出，却见服务生冷冷的回答，“We don't speak Chinese”，她一脸吃惊，只好赶紧用英文回应。刘小姐说，当时仅觉得对方可能是亚裔或ABC(在美出生华裔)，不以为意，没想到，服务生转身冲泡饮料时，却与同事用中文流利交谈，还有说有笑，让刘小姐超级傻眼，“当下真有种受到歧视的感觉”。  



　　同样的简餐店，陈太太也曾受到无礼对待。陈太太说，当时点了一杯芋香奶茶，不仅没喝到芋头绵密味，双倍的糖粉和奶精让她难以下咽，她客气地请服务生可否重新调味，服务生以一贯的扑克表情冷漠回应，“我们的饮料都是同样的formula(配方)，甜度就是这样，太甜，只能帮你加水”，陈太太认为对方态度欠佳，嚷着要向经理投诉，服务生双手一摊，“你尽管去讲，我认为我没错”。那顿饭，让陈太太一家人吃了一肚子火。


　　华人留学生Diane说，扑克脸最常见在生意最好的中餐馆，但客人进门连招呼都没有，菜也上错，“不知道那些回锅的菜有没有动手脚”。王先生则说，曾在一家粤菜馆外带，却被服务生赶到餐厅外等候，“这种餐馆我下次绝对不会再来”。



　　老饕张先生表示，中国料理各地闻名，常常是宴请美国朋友的好去处，但中餐服务员惜笑如金，也令人印象深刻，因此，“微笑指数”与小费成正比，通常，顾客都会以小费多寡作为无声的抗议，但显然中餐馆不吃这套，依然我行我素，也落得一个“臭脸服务”的坏印象。(黃相慈)